cherry cupcakes

Cupcakes delicioase si frumoase ;) pentru o dimineata de vara frumoasa! Am lipsit o perioada, dar chiar e motivat ;) veti vedea in curand ce va pregatesc! Pana atunci insa, hai sa ne rasfatam, asa cum ne place noua, cu cupcakes delicioase si frumoase!


reteta de baza pentru 24 cupcakes (daca vrei doar 12 imparte cantitatile la 2)
2 cup faina de patiserie
1/2 cup cacao neagra de foarte buna calitate
1/2 lingurita sare + 1 lingurita praf de copt
1 cup lapte caldut spre fierbinte
4 oua la temperatura camerei
115 gr unt moale, usor incalzit (nu topit)
1 cup zahar
vanilie pastai sau extract pur
24 cirese pietroase, fara samburi + alte 24 pentru mot ;)

1. Incazeste cuptorul l80 grade C si pregateste tava cu hartiile de cupcakes!
2. Amesteca intr-un bol incapator faina, cacao, praful de copt si sarea!
3. bate ouale spuma
4. mixeaza untul cu zaharul pana devine cremos (3-5 minute) dupa care adauga vanilia si ouale!
5. adauga in mixul de unt 1/2 din cantitatea de faina, apoi 1/2 din cantitatea de lapte! Adauga si cealalta jumatate de faina si amesteca pana ce obtii un aluat omogen si pufos dupa care adauga si restul de lapte fierbinte, mixand inca ~2 minute ca sa fii sigur ca s-au omogenizat si incorporat toate ingredientele!
6. folosind o lingura de inghetata umple formele de cupcakes, cate 2/3 fiecare, astfel incat sa nu-ti iasa prea mult din forma cand se coc! Adauga ciresele fara samburi, taiate in jumatati, cate 2 jumatati in fiecare cupcake ;) 
7. coace pentru 20-25 minute sau pana ce trece testul cu scobitoarea! Lasa la racit pe un gratar si abia apoi te poti apuca de decorat!
Pentru crema iti recomand ganache de ciocolata alba sau chiar frisca pentru un gust usor, racoritor ;)


Weekend placut dragii mei!
Love & cupcakes 

Print Friendly and PDF

12 Responses so far.

  1. Cat sunt de frumoase !!!
    Eu nu am reusit sa fac cu cirese anul asta !! :((
    Zile senine si tie !!

  2. Laura says:

    Foarte bune si atat de frumoase ! :)

  3. coco says:

    super bune...si asteptam surprizele :)

  4. Emily says:

    Multumesc tare mult! Va imbratisez!

  5. Dana says:

    Sunt foarte frumusele! Ma tenteaza teribil....iti doresc o duminica insorita si frumoasa!

  6. Multumim de reteta! :-*
    arata super si cred ca sunt un deliciu :)

  7. Frumoase si delicioase. Pupici!

  8. Hmmm,ce bune trebuie sa fie!!!pup Emy!!

  9. Timea says:

    mmmmm ce minunatie! Imi plac la nebunie prajiturile cu visine si azi am savurat si eu ceva cu visine. Te pup

  10. Gabriela says:

    Chiar ca mi-era dor de niste prajiturele delicate marca "Emily"!

  11. di_ani says:

    Great recipe with cherries -
    colorful and beautiful, delicious and aromatic.
    I like her!
    Greetings and smiling summer Diana

  12. Timea says:

    Minunat arata!

Leave a Reply


Nota: comentariile anonime, rautacioase si agresive vor fi intotdeauna moderate, dar nu intotdeauna vor fi si publicate ;)