Vegan crepes - clatite vegane (adaptate dupa reteta ruseasca)


Pentru ca este postul Pastelui, dar si pentru ca suntem mult mai atenti la ceea ce mancam astazi va prezint clatite de post! Un preparat extrem de versatil, o baza pentru mii de combinatii, de la dulceata de fragute pana la zahar brun cu lamaie, de la ciuperci sotate pana la salata de ton, aceste clatite pot deveni preparatul de care ai nevoie in doar 30 minute! 
Eu una le ador, iar cu dulceata de trandafiri sunt bestiale! :) 

Va prezentam aici povestea clatitelor rusesti unde aveti si reteta iar astazi va prezint varianta vegana, fara oua, fara lapte de vacuta, fara nimic de origine animala! 
ingrediente pentru 12-15 clatite: 750 ml lapte de cocos (sau soia sau migdale), 3 linguri rase de gris, 25 g ulei de cocos sau oricare alt ulei vegetal, un praf de sare, 1 cup faina (1 cup = 1 cana de 240ml) 1/2 lingurite praf de copt si 2 lingurite de zahar! 

Puneti laptele vegetal la fiert si in momentul cand ajunge la fierbere adaugati usor grisul, amestecand continuu cu un tel! Se fierbe 5 minute, avand grija sa nu se lipeasca, dupa care dati la o parte si  adaugati grasimea vegetala! Amestecam pana se omogenizeaza si lasam la temperatura camerei 30-40 minute pana se va raci! Veti observa ca grisul se va mai umfla putin in acest timp :) Acum e momentul sa faina amestecata cu praful de copt si optional cu vanilie sau coaja de lamaie! Aluatul trebuie sa fie unul cremos, ca un iaurt, asa ca daca e nevoie mai puteti adauga lapte sau faina, dupa caz! 

Se frig in tigaia incinsa, teflonata, unsa cu  o picatura de ulei pana se rumenesc usor pe ambele parti! Noi le-am savurat cu zahar brun si putina lamaie. Spor si pofta buna! 


Categories: ,
Print Friendly and PDF

16 Responses so far.

  1. Alex says:

    WoW! Arată delicios! O să le încerc și eu : Pup


  2. Anca B. says:

    Diseara clar am program de clatite! Arata minunat! Multumesc foarte mult! O zi frumoasa!

  3. Ona says:

    vegan nu inseamna mancare neprocesata termic?

  4. diamond says:

    ce pofta mi-ai facut! :D

  5. Emily says:

    oh, ce bucurie mi-at facut! Faptul ca va place si voue e dovada ca lucruile simple sunt cele mai bune / frumoase! :*

    Draga Ona, vegan inseamna 100% vegetarian, fara alimente de origine animale!
    RAW inseamna crud, adica neprocesat termic ;)
    RAW vegan inseamna crud si de post ;)

  6. Cred ca sunt minunate, ador clatitele!

  7. Cat sunt de apetisante !!! Clatitele mi se par cel mai usor si reusit desert !!! ;)

  8. Vegane sau nu, clatitele tale arata SUPER!

  9. Cristina says:

    Lucrurile simple sunt cele mai bune!!! Clatitele tale sunt foarte apetisante!
    Te pup cu drag, scumpa Emily!

  10. Laura says:

    Arata mmmmm....super ! Trebuiesc incercate :)
    Pupici !

  11. Emily says:

    multumeeeesc :*

  12. pansy says:

    Arata grozav si cred ca ies foarte aromate daca le faci cu lapte de cocos ! Super idee!Pupu-te!

  13. Emily says:

    Asa e pansy! Sunt aromate, dar totusi delicate cumva!
    Te imbratisez cu mare drag!

  14. Anonim says:

    Se poate face cu lapte vegetal de ovaz/orez simplu facut acasa iar faina poate fi integrala de grau dar din boabe de grau integral rasnite acasa (nu chiar fina faina)? Si, scuza-mi nelamurirea dar grasimea vegetala, la care te referi?

Leave a Reply


Nota: comentariile anonime, rautacioase si agresive vor fi intotdeauna moderate, dar nu intotdeauna vor fi si publicate ;)