coconut cupcakes si multumiri


fulgi de cocos, proaspat razuit si copt de subsemnata, cu cupcakes ciocolatoase ... ce mod mai placut de a-ti incepe anul? Si nu orice an, ci 2013 :) care se anunta a fi un an de poveste, cu cupcakes delicioase, proiecte marete, vise colorate si cu muuuulti prieteni dragi ca voi, cei care imi treceti pragul de fiecare data! Va multumesc si va doresc din tot sufletul sa fiti sanatosi, fericiti si multumiti! 



Ingrediente pt 24 buc: 2 cups faina de patiserie, 1/2 cup cacao neagra, de cea mai buna calitate, 1/2 lingurita sare + 1 lingurita praf de copt, 1 cup lapte caldut spre fierbinte, 4 oua la temperatura camerei, 110 gr unt moale, usor incalzit (nu topit), 1 cup zahar, 2 linguri de fulgi de ciocolata, 2 linguri de fulgi de cocos


1. Incazeste cuptorul 180 grade C si pregateste tava cu hartiile de cupcakes!
2. Amesteca intr-un bol incapator faina, cacao, praful de copt si sarea!
3. bate ouale spuma
4. mixeaza untul cu zaharul pana devine cremos (3-5 minute) dupa care adauga ouale!
5. adauga in mixul de unt 1/2 din cantitatea de faina, apoi 1/2 din cantitatea de lapte! Adauga si cealalta jumatate de faina si amesteca pana ce obtii un aluat omogen si pufos dupa care adauga si restul de lapte fierbinte, mixand inca ~2 minute ca sa fii sigur ca s-au omogenizat si incorporat toate ingredientele! La sfarsit adauga si fulgii de ciocolata si cocos si incorporeaza cu o spatula! 
6. folosind o cupa de inghetata umple formele de cupcakes, cate 2/3 fiecare, astfel incat sa nu-ti iasa prea mult din forma cand se coc!
7. coace pentru 20-25 minute sau pana ce trece testul cu scobitoarea! Lasa la racit pe un gratar si abia apoi te poti apuca de decorat cu crema preferata! Simplu, delicios si pufos! Corect?


* 1 cup = 1 cana de 240 ml



Categories: , ,
Print Friendly and PDF

29 Responses so far.

  1. Cristina says:

    Corect!! Cand revin din vacanta le voi face negresit! <3

  2. Sabrina says:

    Phii, ce bine arata! Sunt la dieta, nici n-ar fi trebuit sa intru pe link :D

  3. coco says:

    se mai lasa si la racit ? :)))

  4. Emily says:

    Cristina, sunt asa de buneeee ;)
    vacanta placuta scumpa mea!

    Sabrina, esti o scumpa :)) Puuuup

    Coco, ar fi bine :)))


    Sa aveti o zi minunata!

  5. Buna dimineata!Te asteapta pe blogul meu o nominalizare la Blogul anului 2012. Sper sa-ti faca placere sa o accepti.
    O duminica frumoasa!

    http://de-alebubulinei.blogspot.ro/2013/01/blogul-anului-2012-blog-of-year-2012.html

  6. Emily says:

    Multumesc tare mult Alexandrina!
    Mii de imbratisari!

    Adnia, te pup!

    :*

  7. Cred ca iti fac o vizita mica sa servesc si eu din aceste bunatati!

  8. Emily says:

    Rocsy, ce frumos ar fi :)
    puuuup si te astept ;)

  9. Acsinte Lorena Isabela says:

    Ma faci sa suspin tot uitandu-ma la ele :D

  10. Sunt atat de frumoase incat mi-ar parea rau sa le mananc !!! Sa ai un an asa cum ti-l doresti , plin de momente magice si cat mai multi prieteni dragi alaturi !!
    Te imbratisez cu drag !! <3

  11. Ce frumoase sunt! Mă trimit cu gândul la zăpada de afară pentru că a nins atât de frumos, cu fulgi mari.

  12. Emily says:

    Lorena, multumesc! Ma bucur sa stiu ca iti plac :*

    Magda, multumesc tare mult! Iti doresc din tot sufletul sa ai parte de cat mai multe vise implinite :*

    Alina, ce frumooooos! Poate ninge si la noi ;)

    Mii de imbratisari!

  13. Mmmmm, ce bine arata!!!!
    Trebuie incercate :)
    Te pup

  14. Andreea says:

    Cat de dragut arata!:x Cand mancam ?? :)):*

  15. Emily says:

    Mihaela, te astept cu vesti! :*

    Andreea, cand vrei ;)

  16. Liana10 says:

    Wauu, sunt splendide!!! Ma repet, stiu :P
    Un An Nou fantastic iti doresc!!

  17. Emily says:

    Liana, multumesc! An nou fericit si multe zambete!

  18. Frumusele foc!
    La Multi Ani draguta, bafta cu tot ceea ce ti-ai propus pentru 2013 si nu numai!te pupam

  19. Danutza says:

    Wow, ce super arata!

  20. Emily says:

    va pup fetelor! Mii de imbratisari! <3

  21. Splendide! Și pun pariu că sunt de vis... Gingerbread cookies mi-au ieșit foarte buni, dar nu am apucat să le fac poză, pentru că până când m-am prins eu, au dispărut toți în burtici pofticioase. :) La mulți ani! Să ai un 2013 minunat!!!! :)

  22. Sunt minunate!!Draga mea iti doresc ca in anul acesta toate dorintele tale sa se indeplneasca, asa cum vrei tu ;) Pupici

  23. Emily says:

    Slowaholic :) ma bucur tare mult ca v-au placut! La multi ani sanatosi si frumosi!

    Paula, multumesc tare mult! La multi ani si muuulte zambete! Pup!

  24. johanna says:

    Minunate, chiar am sa le incerc ca sa fac inaugurarea tavitei speciale de cupcake.
    Un an minunat iti doresc.

  25. Simonela says:

    Felicitari!!! Arata fffoarte bine! Ce crema ai folosit pentru decor?

  26. Emily says:

    Johanna, cum au fost? <3

    Simonela, cred ca am facut o crema de cocos, nu mai tin minte, dar merge cu ce crema vrei tu ;)

  27. Daniela B. says:

    felicitari pentru frumusetile pe care le impartasesti cu noi, Emily! am incercat si eu aceasta baza ciocolatoasa. imi poti spune, te rog, ar fi trebuit sa fie pufoasa ca un pandispan? mie mi a iesit nu foarte aerata. densa chiar. multumesc pt raspunsul tau.

  28. Emily says:

    Draga Daniela, baza nu trebuie sa fie deloc pufoasa (la aceasta reteta) ci densa, ca un blat de tort! Te pup si te astept cu drag!

Leave a Reply


Nota: comentariile anonime, rautacioase si agresive vor fi intotdeauna moderate, dar nu intotdeauna vor fi si publicate ;)