raspberry cake & some love

tort cu zmeura si ceva dragoste peste, cu aroma de vara si suras de primavara :) 
Este un tort delicat, usor, dar aromat si deloc complicat! 


Un tort care ma duce cu gandul la vacanta mare, la clipele de vara petrecute la bunici, la sora mea frumoasa si draga, care astazi este sarbatorita familiei! La multi ani Nicole, sa fii sanatoasa si fericita! 


Este fix blatul delicios folosit la aceste cupcakes, cu reteta usor modificata ;) iar pentru crema am folosit mult prea delicioasa combinatie de la moccaccino cupcakes

ingrediente crema / frosting (care se pregateste cu cel putin 6 ore inainte de decorare):
200 ml frisca lichida neindulcita, 180 gr ciocolata alba taiata bucatele, 
+ fulgi de migdale si zmeura
 
Pregatim prima data amestecul pentru frosting astfel incat sa aiba timp sa se raceasca perfect! Se topeste ciocolata la bain marie sau chiar la microunde impreuna cu 3 linguri de frisca, (ai grija caci nu trebuie sa ajunga la punctul de fierbere, trebuie doar incalzita si amestecata foarte des). Cand s-a topit adaugam restul de frisca rece omogenizand cu un tel! Se depoziteaza in frigider pentru minim 6 ore! Inainte de ornare de bate cu mixerul, la viteza mare, pana ajunge la consistenta dorita!
tips: folositi numai ingrediente de calitate, de preferat bio si cu continut redus de grasimi! 



reteta blat de 24 cm: 75 g unt, 1/2 lingurita extract de vanilie, 4 cup faina, 3 linguri faina de migdale, 1 lingurita cu varf praf de copt, 2 cup zahar, 2 oua, 1/2 cup lapte fierbinte, 1 cup iaurt grecesc bio! Preincalziti cuptorul la 175 grade C! Topiti untul, adaugati vanilia si lasati sa se racoreasca putin! Separat amestecati faina, praful de copt, pudra de migdale si zaharul intr-un bol! Amestecati ouale cu iaurtul, laptele si untul dupa care amestecati toate ingredientele lichide cu faina, mixand la viteza medie pana se omogenizeaza! Se coace pe treapta din mijloc pentru ~25 min sau pana trece testul cu scobitoarea!  
*1 cup = o cana de 240 ml 


Taiati blatul racit 100%, daca va place il puteti insiropa, eu am preferat sa tai felii subtirele si sa nu adaug niciun surplus de zahar ;) Folositi cu incredere zmeura in tre straturile de blat, dar si deasupra! Ornati cu fulgi de migdale si serviti cu drag! 

Va imbratisez cu drag si va doresc o saptamana usoara, racoroasa, plina de zambete si raze de soare! 


Cu drag,
Emily


Categories:
Print Friendly and PDF

20 Responses so far.

  1. Angelica says:

    Ispititoareoooo!Imi faci pofta de zmeura si pe la noi s-a dus demult:-(
    Arata asa de bine!!!
    LA MULTI ANI FERICITI lui Nicole si din parte mea!
    S-aveti petrecere faina.
    Pupici:-)

  2. Edith says:

    Superb tortuletul tau! Si sigur delicios <3
    Sa-ti traiasca surioara si sa fie fericita. La multi ani! :)

  3. diamond says:

    emily, te joci cu noi? ai? :))) lesin aici numai gandindu-ma ce bun e! zmeura e preferata mea :D pooop

  4. Sa-ti traiasca surioara Emily!
    Tortul se pare ca e demential si numai bun pt vremea asta:D

    O saptamana zambareata iti dorim,pupici **

  5. Lorena says:

    Suuuuperb!!! felicitari!!As dori sa stiu cu ce masori cantitatile mai exact? De curand am descoperit minunatiile tale si vreau sa le incerc.

  6. Lorena says:

    Si vreau sa te mai intreb, as putea inlocui pudra de migdale cu nuci macinate bine/

  7. Emily says:

    Angelica, multumesc frumos! Gasesti zmeura congelata ;) si merge, macar sa-ti satisfaci poftele! Te pup

    Edith, multumeeeeesc <3

    Diamond, un pic asa :)) Te pup

    Surori frumoase si destepte :* multumesc frumos! la fel si voua :*

    Lorena, am un set de inox pt masurat compus din mai multe piese, fiecare pt 1 cup, 1/2 cup si tot asa, insa merge si cu o cana de 240 ml!
    Sigur ca poti inlocui migdalele, ba chiar poti adauga si un mar ras in aluat si in loc de zmeura pui putin caramel! Vei avea un tort super delicios ;)
    te astept cu drag, de fiecare data!

    Va pup si va multumesc inca o data pentru gandurile bune!

  8. Degust si eu din aceasta minunatie!

  9. La multi ani surorii tale! Asa un tort e un cadou pe cinste. Pup!

  10. Simona says:

    Ce frumusete de tort!!! La Multi Ani, sorei tale!
    Pupici

  11. O frumusete de tort.
    La multi ani surioarei tale.
    Pupici!

  12. Gabriela says:

    Delicios si frumos! Prezentarea este superba, ca de obicei aici la tine.

  13. O minunatie nu alta
    Happy birthday Nicole!

  14. Lulu says:

    Frumos arata,iar gustul e pe masura
    Pupici!!

  15. Emily says:

    Mii de multumiri dragii mei! Va pup cu drag!

  16. lA MULTI ANI !!! :( Multa sanatate si fericire surorii tale dragi !! Tortul sigur a fost un deliciu !! <3

  17. Arata perfect si cred ca e un deliciu aromat!!!Mmm, servesc si eu o feliuta:)Pup!

  18. Emily says:

    va pup fetelor si va multumesc frumos! <3

  19. Sidy says:

    Vara...dragoste...zmeura...
    Parca ti-ar mai trebui ceva sa te faca fericit ?Cu siguranta nu...
    Arata dumnezeiesc de bine !Cat despre gust...no comment !
    Te tzuc u drag !

  20. Emily says:

    te pup si eu Sidy!

Leave a Reply


Nota: comentariile anonime, rautacioase si agresive vor fi intotdeauna moderate, dar nu intotdeauna vor fi si publicate ;)